龍眼乾功效

龍眼別名「益智」、「桂圓」、「荔枝奴」，台中霧峰等地，龍眼種植成林，

當地亦以龍眼及龍眼蜜成名。龍眼果實糖分含量高，營養豐富，我國自古列為

補品，在醫療上利用甚廣，並有益智、蜜牌的功效，加工方式以傳統的烘焙窯

經二天二夜烘焙而成，烘焙而成的龍眼乾肉質Ｑ、且具有獨特的豐味，龍眼乾

的殼及子可泡茶具有補腦、補腎的功效。龍眼乾可經人工剝肉成龍眼肉，又名

桂圓肉，冬天補身體，可煮湯圓、燉米糕都是冬季最佳補品份甚為豐富，據中

藥大辭典及試驗資料指出，塊莖富含多種胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液

質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ及鈣、磷、鐵、碘等

礦物質

龍眼乾性溫味甘，它是無患子科植物龍眼的果肉。

功效：主要功效有滋補氣血、養血安神、補益心脾等、主治脾虛泄瀉、失眠建

忘　病後及產後血氣不足等，也可治療因心血虛引起有關的神經衰弱症亦有充

實腦力之功效， 可改善手腳冰冷、失眠健忘、貧血虛弱之症狀，也很適合考

試者飲用 。但多食龍眼易生溼熱，固有鬱熱者不宜。

龍眼乾肉，則富含磷、鉀與維生素C。 龍眼乾食用方便。但是需要注意的是，

龍眼乾屬於燥熱的食材，食用是可以搭配枸杞煮食。

龍眼乾過去民間就一直用在治療小孩的夜尿，龍眼乾有補腎長智慧的功效，所

以過去又有一個名字叫益智，它和核桃仁都有所謂補腦的功效，對小孩自主神

經系統的發展有一些幫助，除了能改善小孩的夜尿外，對於一些注意力不容易

集中的小孩，這也是很好的食物；另外臨床上很多有過敏體質的小孩，常有夜

尿的現象。

龍眼乾是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用。